贵州唐姐姐:来观山湖觅食,不用东奔西跑! 会展城就是观山湖美食的半壁江山。
会展城就是观山湖美食的半壁江山,火锅、粉面、江湖菜、夜宵,一站式吃遍王牌硬货!2️⃣ 巷子里肥肠火锅
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老贵阳应该都记得,北站旁边的大关村,以前是出了名的餐饮卷王聚集地。食材好是他们家的底线,肥肠只用当天新鲜的。
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这道菜源自毕节大方,名字叫做骟鸡点豆腐。一锅合格的骟鸡点豆腐,鸡茸和豆腐完全交融在一起。
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整整十只乌蒙山散养骟公鸡,只为成就一锅豆腐。精髓就是吃鸡不见鸡,彻底颠覆所有人对鸡肉和豆腐的认知。
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莽姐,土生土长贵阳人。明火猛灶,火力拉满,一道菜一两分钟就可以出锅,锅气牢牢锁在食材里面。
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文昌阁城墙脚下,藏着贵阳两代人坚守的铁签烤肉传奇 —— 小胖烤肉。老贵阳铁签烤肉,火候就是灵魂。
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