真厨艺商丘韩式裱花培训班提供食材一次收费

真厨艺商丘韩式裱花培训班提供食材一次收费

      开封真厨艺烘培中心温馨提示

【1】若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，河南开封真厨艺不惧同行PK）

【2】河南开封真厨艺实行一费制，中途不再收任何费用，现培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择?

【3】河南开封真厨艺每天上课时间900—1500，节假日照常开课（来考察或学习是朋友，请好时间）

【4】需要试味的学员，请提前与客服沟通。为了将来学员做生意不走样，我们培训完全是示范教学正规化；资料详细完整化；原料来源等级化；配方用量数字化；操作方法程序化，使用火功清楚化；经营管理规范化。有效地了学员将来做生意打响！使很多学员走上了创业之路！

地图开封真厨艺餐饮管理有限公司 

具体地址开封市魏都路高屯小康三路109号

电话  杨经理 

            王经理

     学烘培技术就到开封真厨艺烘培基地 ，让您放心学习，满意而归，开店

一开封真厨艺烘培蛋糕培训课程内容【裱花理论】

(1)韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法等等；

(2)奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用，机器设备的正确操作方法等

等；

(3)学习奶油霜的制作湿性/中性/干性打发详细介绍；植

物奶油性质/特点及用途/保存方法/口感搭配及改良等等；

（4)韩式裱花奶油霜的制作方法及运用技巧，透明奶油霜调色

系统学习等等；

 (5)学习了解各款蛋糕胚用途，可用造型，把控奶油与蛋糕胚

间层次感，光滑度等等。

二学习开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧

(1)韩式裱花花型花卉玫瑰、奥斯汀玫瑰、纸托玫瑰、螺旋玫瑰、

牡丹花、毛莨、五瓣花、向日葵、大丽花、马蹄莲、小雏菊、小山

茶、康乃馨、大丽花、荷花、百合花、牡丹花、菊花、梅花、叶子

等等。

(2)韩式裱花植物系列制作千佛手、仙人球、仙人柱、静夜、

松果、覆盆子、蓝莓等等。

7、韩式裱花蛋糕底和杯子蛋糕的制作及花卉组合

(1)深入对奶油霜抹面技巧、花卉组合搭配技巧，花卉的造型制作手

法和在蛋糕上的布局摆放；

(2)各种花型的结构造型和花叶挤法进阶练习，做到精益求精，

成品质量等等；

 (3)蛋糕水果的切法和艺术造型/各式蛋糕的布局和构图/蛋糕的表

现手法及创意等等。

8、常温蛋糕胚系列法芙娜巧克力胚、可可海绵蛋糕、原味戚风蛋

糕、可可戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕等等。

9、创意蛋糕系列立体/转印/水印/手绘小黄人、芭比、麦兜

、愤怒的小鸟、托马斯、花仙子、蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫、飞

机蛋糕、小汽车蛋糕、哆啦A梦、Kitty猫蛋糕、裸蛋糕、彩虹蛋糕

、水果蛋糕、比基尼蛋糕等等。

10、经典蛋糕系列红丝绒蛋糕、千层蛋糕、千层盒子蛋糕、黑森

林蛋糕、法式尼蛋糕、卡通蛋糕卷、彩绘蛋糕卷、瑞士卷、重

芝士蛋糕、磅蛋糕、欧式水果蛋糕、裱花纸杯蛋糕、坚果磅蛋糕、

蜂巢蛋糕等等。

11、网红系列

脆皮泡芙、修女泡芙、焦糖布丁、雪、意式蛋白糖、棉花糖、

班戟、推推乐、糖、手工牛轧糖、圣诞饼干等等。

12、饼挞派系列

(1)蛋黄酥、广式月饼、杏仁酥、饼、饼、椰子球、核桃酥

、蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇、玛格丽特、海苔肉松饼干等等；

(2)柠檬挞、青苹果挞、巧克力塔、水果塔、蓝莓塔、覆盆子挞、葡

挞等等。

13、淋面蛋糕系列

巧克力淋面制作、果膏蛋糕、覆盆子镜面、草莓巴伐利亚、芒果慕

斯、芒果流心、芒果淋面等等。

14、理论总结产品复习

结业作品多层架子蛋糕的组装规划设计制作

15、

婚礼系列、节日系列、私人定制系列、主题蛋糕系列4选1

　　促进起泡，蛋糕油中的乳化剂的起泡性和泡沫稳定性是在蛋糕生产中的主要功能特性，可使传统打蛋时间缩短效大了生产效率缩短了生产周期。4可蛋糕面糊泡沫的稳定性使用蛋糕油后显著地了面糊中泡沫的稳定性，即使面糊搅打完成后放置一段时间，也不会泡沫消失，放置几小时后仍不会塌落。 这为实际生产提 供了极大方便，又了蛋糕质量 ，而未使用蛋糕油的面糊放置几小时后不但泡沫消失严重，比容大大下降，而且无法 制出合格的蛋糕，5可简化蛋糕生产工艺流程可使传统的蛋糕面糊分步搅打法变为一步搅打法，可将所有原辅料混合后一起搅打成均匀的 、确保质量的蛋糕 面糊。

　　液 体（牛奶。水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉），植物奶油主要由大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。其中含有大量的反式脂肪酸，可以大量的低密度脂类的含量，吃多了，会影响记忆力，另外。植物奶油极不易人 体消化吸收，容易在腹中积累，从而肥胖。除此之外，植物奶油中的反式脂酸还会造成中枢神 经系统的生长发 育，小孩子好少吃，植物奶油中的反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会是心脏 病，，动脉粥样硬化几率大幅上升，动物奶油完全是从鲜奶提取。闻起来会有一股天然的奶香味，越的奶油奶味越浓。但动物奶油的熔于人 体温度。

　　有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。黑糖，颜色比较深，带有焦香味，黑糖中蕴含 着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提 供能量，补充营养，促进再生。黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质。可有效调节各种色素代谢，平衡皮肤内色素分 泌数量和色素分布，局部色素的异常堆积，根据国 家行业标准。蔗糖一般分为红糖、黑糖、多晶冰糖、单晶冰糖、糖、液 体糖、方糖、白砂糖、黄砂糖、金砂糖、赤砂糖等，其中红糖和黑糖都是没有经过精炼的蔗糖，保留了较多甘蔗原有的营养元素， 黑糖以原始、传统之纯手工制 作。