《2025贵阳是座不夜城美食地图·咖啡篇》发布，乔治队长、百梦BM01、黑石咖啡等12家咖啡厅入选

　　2025年8月3日，由贵阳市委网信办、贵阳市商务局、贵阳市文化和旅游局联合主办，南明区委网信办、南明区商务局、南明区文体广电旅游局、云岩区委网信办、云岩区商务局、云岩区文体广电旅游局、花溪区委网信办、花溪区商务和投资促进局、花溪区文体广电旅游局、观山湖区委网信办、观山湖区商务和投资促进局、观山湖区文体广电旅游局联合承办，贵州省网络文化发展协会、贵阳市互联网传播协会、贵阳市网络人士联谊会、贵阳市餐饮行业协会、贵州看见品牌设计有限公司、贵州鼎道传媒有限公司、贵州吃货团MCN协办的2025年“贵阳是座不夜城”抖音达人探店网络传播活动在青云市集启幕。

　　活动现场发布了《2025贵阳是座不夜城美食地图》，该精选地图收录了贵阳市各区代表性餐饮品牌与特色餐厅，囊括咖啡、精酿、深夜食堂三大类别，旨在为市民与游客提供一站式美食指南，同时为本地餐饮企业打造全新的展示与引流平台。咖啡厅共有12家入选，涵盖云岩、南明、观山湖区、花溪区，分别是CaptainGeorge乔治队长、百梦·BM01、Combos、SeekSeeking（堰塘街店）、黑石咖啡（小十字店）、DuiDe Coffee对的咖啡、EspressoVoyage屋吉咖啡、泊森possion coffee、老板在隔壁咖啡馆、The Grounds咖啡/酒、爱克汀咖啡馆、BuerCafe不二咖啡。

　　据了解，贵阳的咖啡产业正处在高速发展阶段，虽然不产咖啡豆，却凭借浓厚的咖啡文化和消费市场，成为一张靓丽的新名片。贵阳的咖啡店数量已超3000家，相当于约每2000人就拥有一家咖啡店，这个密度甚至高于上海（约3000人/家）。市场的消费潜力巨大，咖啡消费年均增速高达18%，使贵阳成为全国咖啡消费增长最快的城市之一。

　　贵阳的咖啡消费主力军是年轻人，以18-48岁人群为主，其中18-28岁的年轻人占比最高，并且女性消费者在市场中也占据主导地位。咖啡行业也是“她力量”闪耀的领域：全市咖啡店的女性主理人（店主或品牌创始人）占比高达49%，而女性员工在全体从业者中的比例达到了68%。

　　贵阳市政府的目标是将贵阳打造成具有全国影响力的咖啡消费目的地和咖啡文化体验城市。为此，政府出台了一系列支持政策，并致力于构建咖啡全产业链，推动“咖啡+文旅”深度融合。在人才培养方面，政府支持本土咖啡技能人才参加国际赛事，并推动在地方院校开设咖啡相关专业或课程，推进产教融合。贵阳咖啡产业学院也已在贵阳职业技术学院正式揭牌。

　　贵阳孕育了一批优秀的咖啡师，走出了十余位世界及全国咖啡赛事冠军，形成了独特的“冠军咖啡”文化。注重本土风味创新，例如与本地乳业品牌（如山花牛奶）合作，推出具有地方特色的咖啡饮品。贵阳咖啡产业呈现出市场增长迅猛、消费年轻化且由女性主导、政府大力支持并注重全产业链构建、特色文旅融合紧密的鲜明特点。它凭借独特的“冠军咖啡”文化、活跃的本地品牌和创新精神，正从一个区域性消费市场向全国知名的咖啡文化体验城市迈进。

——《2025贵阳是座不夜城美食地图·咖啡》——

　　1、CaptainGeorge乔治队长

　　地址：云岩区太平路40号

　　营业时间：9点—21点

　　创立时间：2021年

　　推荐菜品：京都艺伎

　　人均消费：44元/人

　　网友推荐：

　　threegold：终于来到了世界冠军开的咖啡店 ，不得不说等了20分钟还是值得的，我们点的推荐榜前两个，我是完全被京都艺伎和莓果城的颜值吸引了，咖啡师小哥哥仔细地给我们说了两款的咖啡豆子，以及使用食材和饮用喝法，京都艺伎首先用雾化后的伯爵茶气体引入杯中增香，然后再5分钟内喝完，我特别喜欢酸的咖啡豆，实在像在品尝艺术品，莓果城则是上面铺了一层肉桂粉，咖啡液还是充满着果香气息的，总之贵阳的咖啡在全国也是前三的存在。

　　2、百梦·BM01

　　地址：云岩区黔灵西路7号凯辉便利店旁巷内10米

　　营业时间：15点-24点

　　创立时间：2021年

　　推荐菜品：黄油拿铁

　　人均消费：34元/人

　　网友推荐：

　　Ittlefederer：环境很不错的一家咖啡馆，很有家庭氛围，位置有点隐蔽，荷兰苹果派味道不错，推荐。

　　3、Combos

　　地址：云岩区富水中路104号

　　营业时间：10点30分-18点30分

　　创立时间：2023年

　　推荐菜品：combo一口三喝；香水dirty

　　人均消费：43元/人

　　网友推荐：

　　33是珊珊是33：在贵阳喝到了人生咖啡!combos的combos是我至今为止喝到过最最最最好喝的咖啡，为了喝它把高铁都改签了，一点没让我失望，值!真不是我夸张，而是真的就那么好喝!!!里面的奶咖就一个字，甜!浓郁的芒果香气!美式也要的热的，能更好的感受这只豆子的风味，特调太绝了，加了辣椒丝，有一点辣，但是芒果的甜味会更明显，喝的意犹未尽，太好喝辣!时间有限，只喝了这个combos，一定会为它重返贵阳。

　　4、SeekSeeking（堰塘街店）

　　地址：云岩区堰塘街

　　营业时间：12点30分-18点30分

　　创立时间：2021年

　　推荐菜品：奶咖；四季恰恰真Dirty

　　人均消费：20元/人

　　网友推荐：

　　咖啡修勾：这股风还是吹到了这里，算是被安利的，听说之前还有对外地游客的活动，商家用心了。店小五脏俱全。服务真的非常好，很细心的讲解介绍。本人确实爱喝咖啡，属于咖啡爱好者，但不太懂咖啡学，单从口味上来说，确实很浓郁。三杯都很好喝，真希望以后可以天天喝到这么好喝的哦。

　　5、黑石咖啡（小十字店）

　　地址：云岩区蔡家街

　　营业时间：9点-22点30分

　　创立时间：2013年

　　推荐菜品：手冲；风味拿铁

　　人均消费：39元/人

　　网友推荐：

　　Thymus：从贵州回来一阵子了，在贵阳喝的几家精品咖啡，我觉得这家和我的气场最合。先说环境和气质，精品咖啡总是强调风味，偏偏我对风味的偏好又比较另类，比起通常大众容易接收的柑橘香或者果香，我更喜欢浓郁一些的味道。选手冲咖啡的时候就风味的选择和店员沟通就很愉快，双方能有效沟通，交流中信息传递的密度不说，至少双方都用对方能听懂的语言说明白一件事了，这可太难得了。这家小店在老城区闹市小区平台的二楼，穿过民居的走廊，看到门店招牌的那一瞬间觉得wow，这家店选址真有意思。

　　这家店也上过2023年的三联，下次还会来的，买了好几包豆子送人，btw他家也是铁盒装。

　　6、DuiDe Coffee对的咖啡

　　地址：南明区中山西路恒力贵印大厦

　　营业时间：10点—18点30分

　　创立时间：2020年

　　推荐菜品：橘光反转爱尔兰咖啡；冠军牛奶咖啡

　　人均消费：51元/人

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　　大铁锅吃火锅：种草了很久的咖啡店，贵阳的咖啡文化也是全国数一数二的，那必须来尝一尝对的，点了招牌的橘光反转和冠军牛奶。这两款真的不会失望，那种香气和口感让我没法挑剔，橘光的香气和入口以后丰富的味觉口感，真是惊喜。临走都忍不住要买几袋咖啡豆回味回味。

　　7、EspressoVoyage屋吉咖啡

　　地址：南明区电力巷28号院

　　营业时间：10点-19点

　　创立时间：2019年

　　推荐菜品：原味无糖拿铁；澳白

　　人均消费：41元/人

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　　碳水怪兽：在旁边民族博物馆逛完走过去买了杯咖啡，步行几分钟，这个店从一个小门面就去的，在最右侧。整个装修都是工业风，在里面坐着些歇凉挺不错的，本来想点杯手冲，豆子也比较多，曼特宁耶加雪菲还有云南的豆子，很多选择不错。后来问了有冷萃，刚好是自己喜欢的瑰夏就点了一杯冷萃58，感觉在贵阳应该不算便宜，应该是330ml的杯，但是豆子确实用的不错，入口后段的花香很浓郁，推荐。

　　8、泊森possion coffee

　　地址：花溪区清华路16号

　　营业时间：10点30分-21点30分

　　创立时间：2023年

　　推荐菜品：山茶花美式；贵州刺梨美式

　　人均消费：28元/人

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　　憨憨：这家咖啡店我可以说是贵阳环境最好的咖啡店等上一杯咖啡，可以让你在那坐上一下午，静静的呼吸新鲜的空气，关键点美女很多否咖啡香味很好，在这样的环境下，多巴胺可以持续分泌，松弛感满满。环境绝对的贵阳咖啡的户外天花板。

　　9、老板在隔壁咖啡馆

　　地址：花溪区青岩古镇景区内西明清街63号

　　营业时间：9点-19点30分

　　创立时间：2023年

　　推荐菜品：习酒咖啡；桂花酒酿拿铁

　　人均消费：30元/人

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　　一颗奶黄包：青岩古镇一日游，随便在古镇内悠闲地逛逛，意外发现这家宝藏咖啡小店二

　　门口负责招揽生意的，是副店长七七心性格超级好的小狗，一直陪着我们在店里玩，二楼风景很好，吹着风看看风景，咖啡的价格适中，味道很好，喜欢特调美式，淡淡的酒香和咖啡豆的坚果香气。为贵州行留下美好的回忆!

　　10、The Grounds咖啡/酒

　　地址：观山湖区金阳南路72号西区商铺1栋1楼

　　营业时间：11点-次日2点

　　创立时间：2023年

　　推荐菜品：澳白；冰拿铁

　　人均消费：33元/人

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　　COCOGAKA：不在东京，在贵阳。发现一家社区宝藏咖啡店，静寂风格，很森系。老板雅致绅士，养了一缸鱼，寓意是希望来他店里的客人都如鱼得水!店后面还有个小花园，种了好多植物!看得出来是精心的在经营小店!而且对咖啡豆的选品也很有品控要求，不是随便糊弄，所以咖啡味道醇厚浓郁!冬天的门头很出片!准备等春夏来拍阳光森系的照片!希望明年可以营造一点圣诞氛围会更出片哇!

　　11、爱克汀咖啡馆

　　地址：白云区大山洞帝璟佳苑6栋

　　营业时间：11点-24点

　　创立时间：2013年

　　推荐菜品：手冲咖啡；幻舞拿铁

　　人均消费：33元/人

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　　行走的巨蟹：这是在白云区的一家老店，承载了一些人的青春记忆，19年的老店，有独立的院子，适合聚会，商务，朋友聊天，有安静的私密区域，也有适合人多的长桌。可以喝茶，喝咖啡，有轻食，甜点。

　　12、BuerCafe不二咖啡

　　地址：乌当区新添寨臣功新天地7号门面

　　营业时间：10点30分-23点

　　创立时间：2019年

　　推荐菜品：研磨咖啡

　　人均消费：26元/人

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　　jPu764983068：这家咖啡厅让我挺惊喜的，完全不输商业区的那些网红打卡点，从装修上看得出老板是在用心经营着自己的不二咖啡一，进去便有一种温和惬意，在这城乡结合部不二咖啡就是最好的!希望不二咖啡厅能够生意兴隆啊，研发出更多菜品。